Das Internet bietet für Wissbegierige eine Vielfalt an Informationen, die oft widersprüchlich sind. Wir haben für Sie Seiten herausgesucht und Links zusammen gestellt, die wissenschaftlich abgesicherte Informationen liefern.

Gut essen und trinken für ältere Menschen
Allgemeine Informationen

• Auf der Seite Fit im Alter der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. finden Sie ausführlichere Informationen zu den Themen “Ernährung im Alter”, “Trinken im Alter”, “Was unsere Essensentscheidungen beeinflusst?”
  Nutzen Sie die Seite zum ausgiebigen Stöbern! Dort wird Wissen ausführlich aufbereitet für Sie. Es gibt die Möglichkeit Broschüren zu bestellen oder runterzuladen unter dem Stichwort “Medien” so z. B. DGE Praxiswissen: Essen und Trinken im Alter.
  Sie finden dort auch eine große Rezeptdatenbank.
• Vielleicht möchten Sie lieber Informationen per Kurzfilmen anschauen?
  Ein diätetisch geschulter Bio-Spitzenkoch informiert in Theorie und Praxis zu folgenden Themen:
  • Vollkorn
  • Rohkost
  • Hülsenfrüchte
  • Weniger Fleisch
  • Speisen anreichern
  • Augenschmaus statt Einheitsbrei: Pürierte Kost
• Mehr Wissenswertes zu gesunder Ernährung im Alter und über die Nährstoffgruppen Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine & Co bietet die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung.
• Aktuelle Themen und Wissen mit Bezug zur Ernährung greifen sowohl das Hessische Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt auf ihrer Internetplattform Verbraucherfenster auf, als auch die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung auf den Internetseiten von IN FORM.