Die Lebensmittel werden immer teurer und trotzdem möchten Sie Qualität auf den Teller bringen. Wie gelingt das ohne großen Aufwand?

Saisonale und regionale Lebensmittel kombiniert mit günstigen Grundlebensmitteln helfen zu sparen. In dem Rezeptbaukasten „Gut und günstig kochen“ haben wir Ihnen zehn einfache Grundrezepte mit wenigen Zutaten und jahreszeitlichen Varianten zusammengestellt. Die Rezepte lassen aber auch Platz für eigene Varianten. Sie haben alle einen hohen Gemüse- und Eiweißanteil.

Mit dem Saison- und Eiweißbaukasten können Sie Zutaten je nach Verfügbarkeit und Belieben austauschen. Falls Sie noch eine kleine Fleischbeilage möchten, können Sie diese nach eigenem Geschmack hinzufügen.

Die Rezepte sind für zwei Portionen vorgesehen. Wenn Sie alleine essen, können Sie die zweite Portion an den Folgetagen essen oder für später einfrieren.

Bei den Gerichten wird ein besonderes Augenmerk auf den Gehalt an Eiweiß, Ballaststoffen und Calcium gelegt. Symbole weisen auf die jeweiligen Nährstoffe hin. Die Rezepte sind daher für alle älteren Menschen geeignet, ihren täglichen Speiseplan gesünder zu gestalten.

Rezeptbaukasten “Gut und günstig kochen” – Grundrezepte mit jahreszeitlichen Varianten